寒潮來襲,如何度過連伸出手都要再三鼓起勇氣的冬天成為當前最重要的“小目標”。此時此刻當然是選擇做一個快樂的“肉食動物”啦!在寒冷夜里突然饞蟲暴動的時候,貼冬膘才是抵御嚴寒的正確姿勢。可口可樂送上貼心食譜,讓你足不出戶也能輕松get美味的異國料,溫暖你的整個冬季。
墨西哥牛小排
你知道用可口可樂腌制牛排能夠使肉質更美味嗎?可口可樂的碳酸和糖份會使牛肉慢慢緊縮,增加了彈性、光澤感和焦糖風味,口感比一般的油鹽腌制更獨特。
1. 用刀在牛小排背部用力拍打使牛排變軟,倒入適量可口可樂,并加入鹽、黑胡椒粉以及傳統墨西哥調味料進行腌制;
2. 腌制15分鐘后在牛排表面刷一層墨西哥辣醬使其快速加熱,進行煎烤;
3. 根據個人喜好的熟度煎烤完成,搭配米飯一起享用。
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摩洛哥蔬菜燉火雞
1.鍋內下油,放入火雞腿肉,加入鹽和胡椒粉調味,煎5至10分鐘至表面呈金黃色,放入盤中蓋上鋁箔紙保溫。
2.洋蔥下鍋,煸炒至稍軟,加入胡蘿卜和蒜末拌炒。拌入綠橄欖、腌檸檬、扁豆、雞湯,煮沸后轉小火慢燉20分鐘。
3.拌入西紅柿汁及迷迭香,放入火雞腿肉續煮30-45分鐘至熟透,盛起鍋內的食物澆在粗糧米飯上,撒上少許檸檬汁即可食用。
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